Deportes o dietas
La nutrición deportiva es el estudio y la práctica de la nutrición y la dieta en relación con la mejora del rendimiento deportivo de cualquier persona. La nutrición es una parte importante de muchos regímenes de entrenamiento deportivo, siendo popular en deportes de fuerza (como halterofilia y culturismo) y deportes de resistencia (por ejemplo, ciclismo, atletismo, natación, remo). La nutrición deportiva centra sus estudios en el tipo y la cantidad de líquidos y alimentos que ingiere un deportista. Además, se ocupa del consumo de nutrientes como vitaminas, minerales, suplementos y sustancias orgánicas que incluyen hidratos de carbono, proteínas y grasas.
Existen diferencias físicas obvias entre la anatomía masculina y femenina, mientras que la fisiología es la misma en su mayor parte, la forma en que metabolizan los nutrientes variará. Los hombres tienen menos grasa corporal total, pero tienden a acumular la mayor parte de su grasa en el tejido adiposo de la región abdominal. El tejido adiposo está mediado indirectamente por los receptores de andrógenos en el músculo[2]. Por otro lado, las mujeres tienen más grasa corporal total que transportan en la capa subcutánea de la región de la cadera. Las mujeres metabolizan la glucosa mediante el control directo e indirecto de la expresión de enzimas[3].
Información sobre nutrición deportiva
La nutrición está fuertemente ligada a la salud, especialmente cuando se trata de la práctica deportiva, debido al aumento de las demandas energéticas y de nutrientes. Es necesario conocer la fisiología del ejercicio para conocer las diferentes vías metabólicas que coexisten durante la práctica deportiva. De esta forma, se pueden predecir los cambios que se producen en el organismo durante el esfuerzo físico, con el fin de conseguir unas recomendaciones dietéticas.
Las prácticas nutricionales de los deportistas son multifactoriales y dependen de los hábitos, la cultura o los conocimientos nutricionales del deportista. Por ello, la labor de un nutricionista deportivo es asesorar al deportista y a su entorno para realizar los cambios necesarios en su ingesta y mejorar así el rendimiento deportivo (SP).
La nutrición es determinante para conseguir un adecuado SP, que se define por tres variables: entrenamiento, descanso y alimentación. Sin embargo, el principal objetivo de la nutrición deportiva debe ser preservar la salud del deportista, lo que se consigue con una ingesta adecuada y adaptada al tipo de entrenamiento realizado. Una nutrición óptima proporciona la energía necesaria para realizar ejercicio físico a la vez que reduce la tasa de lesiones, factor que en conjunto hace que la SP aumente por sí sola.
Dieta de un deportista
Un nutricionista deportivo asesora a los atletas sobre los regímenes nutricionales que permiten un rendimiento óptimo. Deben comprender los efectos que tienen los alimentos en el cuerpo humano. Los especialistas en nutrición deportiva estudian los tipos y cantidades de alimentos y líquidos que debe consumir un deportista. También estudian las sustancias orgánicas concretas que son más importantes para los atletas que rinden en un deporte determinado. Los nutricionistas deportivos deben elaborar regímenes alimentarios para los deportistas. Saben cómo equilibrar adecuadamente la ingesta de sustancias por parte del deportista:
Un nutricionista deportivo puede trabajar para universidades y equipos de atletismo a nivel profesional y olímpico. Cada estado suele tener procedimientos de certificación para quienes trabajan como dietistas o nutricionistas. Sin embargo, el título de nutricionista suele estar regulado de forma menos estricta que el de dietista.
La de nutricionista deportivo es una función complicada. Requiere un profundo conocimiento de la nutrición y el rendimiento deportivo. Un nutricionista deportivo debe ser capaz de consultar a los deportistas sobre su dieta ideal. También debe ser capaz de integrar el pico de condición física deseado por el deportista en el régimen dietético diseñado. Por lo general, los deportistas necesitan alcanzar su máximo nivel de rendimiento en un momento determinado de la temporada. Este pico de rendimiento vendrá determinado en cierta medida por factores dietéticos. El mejor nutricionista deportivo sabrá cómo alcanzar este pico a través de medidas dietéticas.
Pautas de nutrición para deportistas
Una nutrición adecuada es la base de una buena salud física y mental. Aunque todo el mundo debe centrarse en mantener una dieta sana y equilibrada, los deportistas y atletas necesitan un enfoque muy especializado de la nutrición. Una nutrición adecuada que responda a sus necesidades específicas puede ser la clave para optimizar el entrenamiento y el rendimiento de los deportistas. De ahí la importancia de la nutrición deportiva.
La nutrición deportiva es un campo altamente especializado. Ayuda a médicos y nutricionistas a planificar y aplicar principios nutricionales científicos. Éstos están especialmente diseñados para atender las necesidades de deportistas y atletas. Los nutricionistas y dietistas deportivos del Hospital Max se encuentran entre los más experimentados y reconocidos de la India.
La alimentación se refiere al uso de nutrientes para mejorar la resistencia y el rendimiento de atletas y entusiastas del fitness. El objetivo es utilizar los nutrientes y micronutrientes correctos en la proporción adecuada para aumentar la fuerza y la vitalidad y conseguir un rendimiento óptimo.
La mayoría de los atletas y deportistas comprenden que la nutrición es clave para mejorar el rendimiento. Los nutrientes primarios, carbohidratos, proteínas y grasas, constituyen la fuente fundamental de energía y ayudan en la actividad atlética. Para comprender la importancia de la nutrición deportiva, debemos examinar detenidamente los distintos aspectos que estudian y practican los expertos.
